Wie zijn wij?

De ASBL (VZW) Fromage de Herve werd gesticht in juni 2005 en groepeerde toen de belangrijkste producenten van de kaas van Herve en drie groothandelaars.

DE BELANGRIJKSTE DOELSTELLINGEN VAN DE VERENIGING ZIJN :

Herve-kaas promoten (zowel in België als in het buitenland);
De ontwikkeling van de productie bevorderen;
Een merkimago uitdragen dat de waarde van de aangesloten producenten verhoogt;
De belangen van de Hervekaas BOB verdedigen;
Het begeleiden van de technieken van de aangesloten producenten met betrekking tot de BOB.

De VZW staat open voor elke producent van Herve-kaas die lid wil worden.

Hervekaas BOB

De initialen BOB staan voor « beschermde oorsprongsbenaming». Het is een van de drie keurmerken die door de Europese Unie zijn gecreëerd en worden beheerd om de authenticiteit van regionale levensmiddelen te garanderen. Ze dienen ook om diezelfde producten te beschermen tegen usurpatie. Het BOB-label is in 1992 in werking getreden.

In 1996 kreeg De kaas van Herve het predikaat BOB, een welverdiende erkenning die het als enige kaas in België heeft!