Ingrédiënten
- 1 roze pompelmoes
- 1 gele pompelmoes 2 appelsienen Kaneel in poeder
- 1 zachte Herve
- 65g zeer koude boter
- 65g fijne suiker 65g bloem
- 65g amandelpoeder
- 4 bolletjes ijs met zwarte chocoladesmaak 4 blaadjes verse munt
- 4 sigaretjes witte chocolade
Voorbereiding
- De citrusvruchten pellen en een fruitsalade maken, de verkruimelde kaas en de kaneel toevoegen, goed mengen en verdelen overindividuele ovenschoteltjes of een gratineerschotel.
- De oven voorverwarmen op 180°, de koude boter in kubusjes snijden in een slaschaal, de suiker op gieten, bloem, zout, hetamandelpoeder en met de vingertoppen bewerken zonder het deeg te breken.
- Het deeg bewerken om een soort grof paneermeel te bekomen. Fris houden.
- Verdeel het deeg over het fruit en plaats 20 minuten in de oven.
