Croque van rozijnenbrood met Herve en appels

4 Personen
15 minuten
Moeilijkheid : 1/5

Ingrédiënten

  • 200 g zachte Hervekaas B.O.B.
  • 2 appels
  • 6 grote boterhammen rozijnenbrood (of 8 kleine)
  • Een noot boter
  • Peper

Bereiding

  • Schil en snij de appels in niet al te fi jne plakjes.
  • Smelt de boter in een grote pan op zacht vuur en bak de plakjes appel aan beide kanten,ongeveer 10 min, tot ze zacht zijn.
  • Snij de Herve in plakjes, verdeel ze over de helft van de boterhammen en bedek ze met de appels.
  • Kruid met peper en leg er de anderesneden rozijnenbrood op.
  • Bak de croques, ongeveer 5 min, aan beide kanten op zacht vuur in de pan waarin de appels bakten (zonder boter toe te voegen). Hou zegoed in de gaten, want rozijnenbrood kleurt heel snel goudbruin.
  • Serveer deze croque met Hervekaas warm met een slaatje.

Suggestie

Tip : Voor een perfect gebakken croque met Hervekaas (zacht van binnen en krokant van buiten), gebruik je best geen grilltoestel, want het druktde boterhammen plat.

Recept van Terre de fromages : https://www.terredefromages.be/nl/recepten/