Ingrédients
- 1 fromage de Herve
- 1 paquet de chips (idéalement des chips belges)
- 1 oeuf battu
- 5 c à s de farine
Préparation
- Découpez le fromage en bâtonnets.
- Ouvrez le paquet mais pas entièrement, pour laisser sortir l’air mais pas les chips 😉
- Ecrasez les chips directement dans le paquet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Roulez les morceaux de fromage dans la farine, puis l’oeuf, puis les chips.
- Enfournez 3 minutes dans un four ou dans l’airfyer préchauffé à 200°C.
- Dégustez sans attendre !
Le saviez-vous ?
Pour réaliser des fromages à pâte molle, le fromage est juste égoutté ce qui lui donne un cœur moelleux. Il est lavé plusieurs fois par semaine ce qui favorise le développement de sa croûte et de son goût. Au cours de l’affinage, il développe naturellement sa couleur orangée.
Recette réalisée par l’Apaq-W : https://www.apaqw.be/fr/bibliotheque
