CRUMBLE VAN CITRUSVRUCHTEN MET HERVE EN ZWARTE CHOCOLADE

4 Pers.
40 minuten
Moeilijkheid 2/5

Ingrédiënten

  • 1 roze pompelmoes
  • 1 gele pompelmoes 2 appelsienen Kaneel in poeder
  • 1 Zoete Herve
  • 65g zeer koude boter
  • 65g fijne suiker 65g bloem
  • 65g amandelpoeder
  • 4 bolletjes ijs met zwarte chocoladesmaak 4 blaadjes verse munt
  • 4 sigaretjes witte chocolade

Bereiding

  • De citrusvruchten pellen en een fruitsalade maken, de verkruimelde kaas en de kaneel toevoegen, goed mengen en verdelen overindividuele ovenschoteltjes of een gratineerschotel.
  • De oven voorverwarmen op 180°, de koude boter in kubusjes snijden in een slaschaal, de suiker op gieten, bloem, zout, hetamandelpoeder en met de vingertoppen bewerken zonder het deeg te breken.
  • Het deeg bewerken om een soort grof paneermeel te bekomen. Fris houden.
  • Verdeel het deeg over het fruit en plaats 20 minuten in de oven.