4 gapassioneerde producenten!
De vzw Fromage de Herve verenigt producenten en groothandelaars van Hervekaas die dezelfde passie delen: traditionele kwaliteitsproducten produceren en verdelen met respect voor de productiegeheimen van het verleden.
Wie zijn ze? presenteren wij u
De boerderij Colyn : De Herve-kaas van de familie Colyn wordt gemaakt van melk die rechtstreeks van hun eigen zuivelboerderij komt.
De kaasfabriek Terre de Fromages : De kaasfabrikant Terre de Fromages is een familiale KMO, gelegen in het hart van het Plateau van Herve, in een streek met heggenlandschappen. Terre de Fromages pakt uit met een gamma van meer dan dertig kazen : de kaas van Herve AOP,kazen van de Abdij van Val-Dieu, Meule du Plateau…
De kaasmakerfamilie Vieux Moulin : Madeleine Hanssen, producent van onder andere rauwmelkse Herve-kaas, geeft van februari tot november elke zaterdag om 14.30 uur rondleidingen in haar kaasmakerij.
De kaasmakerij op de boerderij “Cour Charlemage” : de Herve-kaas die Anne-Françoise u aanbiedt is een boerenkaas van rauwe melk.
